Le Vietnam – un pays agricole

La part de l’agriculture dans le PIB est en baisse (de 27,7 p. 100 en 1994 à 25 p. 100 en 2000 et moins de 21 p. 100 en 2005), de même que la place qu’elle occupe dans la population active (58 p. 100 contre 67 p. 100 au milieu des années 1990). Malgré de nets progrès, plusieurs facteurs freinent la rentabilité du secteur primaire, en particulier l’insuffisance des infrastructures de stockage et de transport, l’inadaptation de la production à la demande internationale et la nécessité de moderniser les industries de transformation.

Agriculture

Le Viêt Nam possède des terres fertiles, au nord, au niveau du delta du fleuve Rouge, et au sud, dans le delta du Mékong. La principale culture est celle du riz, qui occupe la moitié des terres cultivées et dont le Viêt Nam est l’un des premiers producteurs mondiaux (36 millions de tonnes produites en 2005, contre 25 millions en 1995). Viennent ensuite le manioc, la patate douce et les fruits et légumes. Les principales cultures commerciales sont le café, l’hévéa, la noix de cajou, le poivre, le thé et la canne à sucre. Le cheptel est principalement composé de porcins (27 millions de têtes en 2005), de bovins (5,25 millions) et d’ovins (245 millions). Les forêts couvrent environ 40 p. 100 du territoire. L’exploitation commerciale du bois (teck et bambou) est ralentie du fait de l’insuffisance des infrastructures de transport.