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カナダの農業


カナダの農業
カナダの農業

20世紀初めまでカナダ経済の主体は農業であったが、現在では世界有数の先進工業国になっている。工業は、自動車産業や機械産業が成長し、近年はIT(情報技術)産業が発展してきている。農業、鉱業、林業、漁業などの1次産品の加工業も柱のひとつで、観光産業も盛んである。2005年のGDP(国内総生産)の成長率は2.9%で、GDPは1兆1138億米ドル(2005年)。

カナダは世界屈指の食糧輸出国である。2001年の農場数は約25万、平均規模は273ha(2001年)。農業生産高に占める農作物と畜産物の割合はほぼひとしい。アルバータ、マニトバ、サスカチュワンの平原州は世界有数のコムギ生産地帯となっており、生産量は2555万t(2005年)。平原州はコムギ以外の穀物類や油料種子類の国内生産高でもそのほとんどを占めている。コムギ以外の主要作物はオオムギ、ナタネ、野菜、トウモロコシ、ジャガイモ、果実、ダイズ、エンバク、干草などがある。

牧場は西部に多いが、肉牛の肥育はアルバータ州とサスカチュワン州に集中している。オンタリオ州とケベック州は酪農が盛んで、鶏肉や鶏卵の生産も多い。ケベック州ではメープルシロップの大半を生産している。リンゴなどの果実栽培はオンタリオ州、ブリティッシュコロンビア州、ケベック州が盛ん。野菜生産はオンタリオ州が中心で、ついでケベック州とブリティッシュコロンビア州が多い。© カナダ Emmanuel Buchot

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