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Présentation de l'économie israélienne


Une coopérative agricole en Israel
Agriculture d'Israel

En 2016, le produit intérieur brut (PIB) israélien atteignait 318 milliards de dollars, soit un PIB par habitant de 17 828 dollars. Dans les années 1970 et 1980, l’économie israélienne a été confrontée à une inflation galopante et à un déficit chronique de la balance des paiements. Des crédits importants étaient consacrés à la défense et à l’intégration des nouveaux immigrants, notamment russes (700 000 depuis 1986). Après 1990, l’économie s’est assainie : l’inflation, si elle demeure élevée, s’est réduite (0,60 p. 100 sur la période 2000–2005), et la croissance se maintient (5,2 p. 100 par an en moyenne sur la période 2005). Mais après un taux de croissance de 6,4 p. 100 en 2000, l’économie israélienne a connu une récession de 0,5 p. 100 en 2001, dans un contexte marqué par la reprise des affrontements avec les Palestiniens. Le chômage, qui frappe plus fortement la population arabe, a presque doublé depuis 1996, touchant 10,7 p. 100 de la population active en 2003.

L'agriculture israélienne


La part de l’agriculture dans l’économie israélienne n’a cessé de se réduire, témoignant du niveau de développement atteint par le pays. En 2005, 2 p. 100 de la population active était employée dans ce secteur. L’agriculture israélienne, en dépit des conditions climatiques et de l’insuffisance en eau, est parvenue à couvrir les trois quarts des besoins intérieurs, grâce aux procédés scientifiques et au secteur des technologies de pointe. Depuis 1948, la surface cultivée a été multipliée par trois, notamment grâce à d’importants travaux d’irrigation. La propriété du sol est collective, les terres appartiennent à des organismes dont le plus important est le Fonds national juif.

Dans les fermes collectives (kibboutzim), les travailleurs se partagent équitablement les tâches et les gains. Les moshavim sont des coopératives de production. Les rendements sont très élevés. La production agricole comprend principalement les agrumes (950 000 tonnes), les légumes, les pommes de terre, le blé, les avocats. Les agrumes et les autres fruits sont exportés. En 2005, le cheptel comprend 357 000 bovins, 435 000 ovins, 83 000 caprins et 36,6 millions de volailles. Le produit annuel de la pêche est de 25 643 tonnes, dont les poissons d’eau douce élevés dans des étangs artificiels représentent plus de la moitié. © "Israel" sources et Encarta

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