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Agriculture chilienne


Les vendanges au Chili
Les vendanges du Chili. Source Encarta

Depuis le début du XXe siècle, l’économie chilienne est dominée par la production de cuivre, dont le Chili est le premier producteur mondial. En cinquante ans, l’industrie a connu une croissance rapide, en grande partie due aux efforts des gouvernements pour la diversifier. Aujourd’hui, le Chili est l’une des nations phares d'Amérique latine pour son industrie et sa production minière et a même été surnommé « le jaguar de l’Amérique latine » ou « le Chili des Chicago Boys ». Au cours des années 1970, des efforts ont été faits pour améliorer les rendements agricoles dans un secteur plutôt négligé et pour diminuer la dépendance du pays face aux importations de denrées alimentaires. Après avoir subi un ralentissement dans la production de leurs principales cultures au début des années 1980, les rendements agricoles ont retrouvé un meilleur niveau à la fin de la décennie.

Depuis le renversement du gouvernement Allende en 1973, le pouvoir joue un rôle réduit dans l’économie, la plupart des sociétés nationalisées ayant été privatisées. Le Chili est membre associé du Mercosur (Mercado Común del Sur, « marché commun du Sud »). Son économie a connu dans les années 1980 et 1990 une croissance annuelle considérable, proche de 10 p. 100 en 1992 (8,2 p. 100 en moyenne sur la période 1986-1996). La moyenne annuelle de croissance du produit intérieur brut (PIB) chilien, sur la période 1980-1991, était de 3,4 p. 100 ; elle est de 5,56 p. 100 pour la période 1990-2003.

Les secteurs les plus dynamiques sont ceux du matériel de transport, de l’industrie chimique et des produits agroalimentaires. En 2005, le PIB atteignait 115,25 milliards de dollars.

La croissance économique du Chili est encore trop tributaire de ses exportations minières, ce qui fragilise l’économie générale du pays, au sein duquel la répartition des richesses reste très inégalitaire et où près du tiers de la population est pauvre.

En 2003, l’agriculture employait 13,2 p. 100 des actifs au Chili et les produits agricoles constituaient 5,5 p. 100 du PIB. À l’exception de l’élevage ovin pratiqué dans le sud du pays, la majorité des activités agricoles sont concentrées dans la Vallée centrale. Depuis les années 1960, les réformes agraires ont permis d’augmenter le nombre des petites exploitations et la modernisation des techniques agricoles a permis d’accroître la productivité. Pourtant, 3,1 p. 100 seulement des terres arables du Chili sont cultivées en permanence. Les principales cultures sont le blé, la pomme de terre, la betterave à sucre, le maïs, le riz, la tomate et l’avoine. Les fruits ont une place prépondérante : raisins, melons, pommes, pêches, abricots, prunes et cerises.

Le pays est un important producteur de vin. De larges troupeaux de moutons sont élevés en Terre de Feu et dans les pampas de Magellan. Le cheptel ovin s’élève à 3,40 millions de têtes et la production annuelle de laine atteint 14 000 tonnes. L’élevage concerne également 4,20 millions de bovins, 3,45 millions de porcins et 670 000 chevaux. La forêt couvre près de 21,5 p. 100 du territoire chilien. La production annuelle de bois était de 46,1 millions de m³ en 2005. Les bois exploités sont à la fois des feuillus comme le laurier et des bois tendres tels que le pin. Ils servent essentiellement au bois de charpente et à la fabrication de pâte à papier. Cible des investissements depuis le milieu des années 1970, l’exploitation forestière représentait plus de 10 p. 100 des exportations annuelles à la fin des années 1980.

Le Chili possède l’une des plus importantes industries de pêche de l’Amérique du Sud. En 2004, 5,61 millions de tonnes de poissons étaient pêchés dans les riches eaux du pays. Les espèces les plus abondantes sont la sardine, le maquereau, le colin, l’anchois et le homard. Des pêcheries conditionnent la plus grande partie de la production pour la distribution. "Chili" sources et Encarta

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