Duitsland heeft een productieve landbouw, die meer dan driekwart van de nationale behoefte aan agrarische producten dekt. De landbouw levert echter maar een klein aandeel aan het bnp. Een kleine 3% van de beroepsbevolking is in de landbouwsector werkzaam. De mechanisatie is in de bedrijfsvoering sterk doorgedrongen. De hoofdproducten van de akkerbouw zijn granen (vooral in het laagland in het noorden, Münsterland, Oberpfalz en Beieren), aardappelen, suikerbieten (in de driehoek Hannover-Brunswijk-Kassel), fruit, groente en wijn. Het grootste deel van de landbouwbedrijven zijn kleine familiebedrijven, ondanks de herverkavelingsprojecten. Grote bedrijven zijn er in het noordwesten, maar vooral in de oostelijke deelstaten. Hier zijn de grote coöperaties uit de voormalige DDR blijven bestaan, die de landbouw nog altijd domineren. In vergelijking met de kleinere bedrijven, die in de regel slechts met subsidies uit de EU kunnen overleven, werken de coöperaties door hun schaalvoordeel veel doelmatiger. Ten koste van het ontslag van bijna zevenhonderdduizend landarbeiders is de arbeidsproductiviteit bij deze grote landbouwbedrijven in tien jaar sterk verbeterd. Voor deze mensen is nagenoeg geen ander werk gevonden.