El clima es subtropical, aunque fluctúa de templado a tropical, con abundantes días de sol y precipitaciones que se concentran en los meses de invierno. Hay dos estaciones predominantes: un período de invierno lluvioso desde noviembre a mayo, y una estación de verano seco, que se extiende durante los cinco meses restantes. En enero la temperatura en Jerusalén es de 9 ºC y de 14 ºC en Tel Aviv-Yafo de promedio.